15/04/2026
La figura del Padre Minor de Jesús Calvo ha sido, por décadas, sinónimo de controversia y notoriedad en Costa Rica. Desde su influyente presencia mediática hasta los procesos judiciales que marcaron su vida, su historia ha cautivado la atención pública. Sin embargo, más allá de los titulares y las polémicas, la vida del Padre Minor ha tomado un rumbo inesperado, anclándose en el corazón de la gastronomía costarricense. Hoy, su camino converge con un negocio familiar que ha evolucionado, pasando de ser un tradicional restaurante de carnes a un vibrante espacio de cocina mexicana.
Para aquellos que se preguntan sobre el actual paradero y ocupación del Padre Minor, la respuesta se encuentra en El Carmen de Cartago, en la pintoresca carretera al Volcán Irazú. Allí, lo que una vez fue conocido como "La Casona de Cartago", un establecimiento con años de tradición en la especialidad de carnes, ha renacido bajo una nueva identidad y administración. Ahora, este lugar se llama “La Casona Mexicana”, y forma parte de una reconocida cadena de restaurantes, Grupo Plaza, ofreciendo a sus comensales una experiencia culinaria completamente diferente, impregnada de los sabores y aromas de México.
De la Figura Mediática al Emprendedor Gastronómico
La trayectoria del Padre Minor es, sin duda, una de las más singulares en la historia reciente de Costa Rica. Su ascenso a la popularidad comenzó mucho antes de las controversias, gracias a su capacidad para congregar multitudes en la iglesia de Paso Ancho y, posteriormente, a través de su microprograma televisivo "Un minuto con Dios". Este espacio, aunque breve, le permitió conectar con una audiencia masiva, sentando las bases para su incursión en la radio.
La fundación de Radio María de Guadalupe, con el apoyo de empresarios y, crucialmente, con las generosas donaciones de la ciudadanía, marcó un hito en su carrera. Esta emisora llegó a recolectar cifras récord de dinero, demostrando el inmenso poder de convocatoria del Padre Minor. Sin embargo, este apogeo mediático también trajo consigo escrutinio y denuncias de malversación de fondos, especialmente por parte del programa humorístico-satírico "La Patada", liderado por Parmenio Medina.
Las acusaciones de viajes financiados de manera no esclarecida para su familia y amigos, la falta de recibos para los donantes que impedía una contabilidad transparente, y un incidente con un menor de edad en el Parque Metropolitano La Sabana, sumieron al Padre Minor en un torbellino de polémica. La situación escaló hasta el punto de que Monseñor Román Arrieta Villalobos, la máxima autoridad católica del país en ese momento, decidió el cierre de Radio María de Guadalupe.
El punto álgido de la controversia llegó con el trágico asesinato de Parmenio Medina en 2001. Aunque el Padre Minor fue absuelto de participar en el homicidio, fue condenado a 15 años de prisión por estafa en relación con la estación radial, una condena que posteriormente fue reducida. Tras cumplir su pena, y con su carrera sacerdotal suspendida, la vida del Padre Minor tomó un giro radical, buscando la resocialización y una nueva dirección en el ámbito familiar.
"La Casona de Cartago": Un Legado Familiar que Evoluciona
El establecimiento en El Carmen de Cartago, en la carretera que conduce al majestuoso Volcán Irazú, ha sido por muchos años un pilar en la oferta gastronómica de la zona. Conocido como "La Casona de Cartago", este restaurante se forjó una reputación por su especialidad en carnes, atrayendo a comensales que buscaban disfrutar de platillos robustos en un ambiente tradicional y acogedor. Este negocio, de carácter familiar, representaba un refugio para el Padre Minor después de los años de intensa exposición pública y desafíos legales.
Imaginar "La Casona de Cartago" era evocar la calidez de una casa de antaño, probablemente con estructuras de madera o adobe, techos altos y quizás una chimenea, elementos que invitaban a la sobremesa y a la degustación de cortes de carne perfectamente preparados, al estilo costarricense. Era un lugar donde la tradición culinaria y el ambiente familiar se fusionaban para ofrecer una experiencia auténtica a sus visitantes, muchos de los cuales podrían estar de paso hacia o desde las atracciones naturales de la región.
La transición de la vida pública y religiosa a la gestión de un negocio familiar de esta índole es un testimonio de la resiliencia y la capacidad de adaptación. Aunque el Padre Minor no ejerce como sacerdote en la actualidad, su involucramiento en "La Casona de Cartago" marcó su regreso a una vida más privada y centrada en el trabajo. Este restaurante no era solo un negocio; era una parte de su historia personal, un espacio donde podía reconstruir su vida lejos de los focos que una vez lo persiguieron.
La Transformación: "La Casona Mexicana" y el Grupo Plaza
El panorama gastronómico es dinámico, y los negocios deben adaptarse para prosperar. Así, "La Casona de Cartago" experimentó una significativa transformación. El tradicional restaurante de carnes ha dado paso a una propuesta culinaria completamente renovada, bajo el nombre de “La Casona Mexicana”. Este cambio no es meramente superficial; implica una reinvención total de la oferta, el ambiente y, probablemente, la clientela a la que se busca atraer.
La incorporación a Grupo Plaza, una cadena de restaurantes, sugiere una modernización y una estandarización de procesos que quizás no existían en el formato anterior de negocio familiar. Grupo Plaza es conocido por su enfoque en la calidad, la eficiencia y la expansión, lo que implica que "La Casona Mexicana" se beneficia de una infraestructura y un respaldo corporativo que pueden potenciar su alcance y su atractivo.
En "La Casona Mexicana", los comensales ahora pueden deleitarse con una amplia variedad de platillos típicos de la rica y diversa cultura culinaria de México. Esto incluye desde los clásicos tacos al pastor, burritos, enchiladas y quesadillas, hasta quizás opciones más elaboradas como mole poblano, chiles rellenos o cochinita pibil. La cocina mexicana es famosa por su explosión de sabores, el uso de ingredientes frescos como aguacate, cilantro, limón y una gran variedad de chiles, que pueden variar desde suaves hasta intensamente picantes.
El ambiente de "La Casona Mexicana" seguramente ha sido redecorado para reflejar la esencia de México, con colores vibrantes, artesanías, música y una atmósfera festiva que invita a la celebración. Este giro no solo refresca la propuesta del lugar, sino que también responde a la creciente demanda de gastronomía internacional en Costa Rica, ofreciendo una alternativa atractiva a los sabores tradicionales locales.
Para el Padre Minor, este cambio representa su continua participación en el negocio familiar, aunque ahora bajo una nueva marca y un concepto diferente. Su presencia, aunque discreta, sigue siendo un elemento de interés para muchos que siguen su trayectoria. El restaurante no solo es un lugar para comer, sino también un punto de contacto con una de las figuras más enigmáticas de la esfera pública costarricense.
El Legado y la Resiliencia: La Vida Actual de Minor Calvo
La vida del Padre Minor de Jesús Calvo es un testimonio de cómo las personas pueden reinventarse y encontrar un nuevo propósito incluso después de enfrentar grandes adversidades. Su paso de líder religioso y figura mediática a un rol activo en un negocio familiar gastronómico es un ejemplo de resiliencia y adaptación.
En El Carmen de Cartago, lejos del bullicio de los medios y las cortes, Minor Calvo trabaja en este negocio que ahora es "La Casona Mexicana". Su labor allí, aunque no se especifica en detalle, es parte de su vida actual, una faceta más tranquila y enfocada en el día a día. Es un recordatorio de que, más allá de los títulos y las controversias, las personas buscan encontrar un lugar y una actividad que les brinde estabilidad y propósito.
El impacto de su historia en la conciencia pública de Costa Rica es innegable. Su nombre sigue resonando, y el interés por su vida actual, incluyendo su involucramiento en el restaurante, demuestra la persistencia de su figura en la memoria colectiva. "La Casona Mexicana" se convierte así en un punto de conexión con esta historia, un lugar donde los comensales no solo disfrutan de la comida, sino que también, quizás inconscientemente, forman parte de un capítulo más en la sorprendente narrativa del Padre Minor.
Este establecimiento no es solo un restaurante; es el reflejo de un viaje personal, de transformaciones y de la búsqueda de una nueva normalidad. Es un lugar que, por su historia y sus protagonistas, ofrece mucho más que solo platillos: ofrece una narrativa viva, un sabor a resiliencia y una muestra de cómo la vida puede tomar rumbos inesperados y fascinantes.
Preguntas Frecuentes sobre el Restaurante del Padre Minor
A raíz del interés público en la figura del Padre Minor y su actual ocupación, surgen varias preguntas comunes sobre el restaurante con el que está asociado. Aquí respondemos a las más frecuentes:
¿Cómo se llama actualmente el restaurante del Padre Minor?
Actualmente, el restaurante se llama "La Casona Mexicana". Anteriormente, por muchos años, fue conocido como "La Casona de Cartago".
¿Dónde está ubicado "La Casona Mexicana"?
Se encuentra en El Carmen de Cartago, Costa Rica, en la carretera que conduce al Volcán Irazú. Esta ubicación lo hace accesible para quienes visitan la zona volcánica y sus alrededores.
¿Qué tipo de comida se sirve en "La Casona Mexicana"?
Como su nombre lo indica, "La Casona Mexicana" se especializa en platillos de la cocina mexicana. Esto incluye una variedad de tacos, burritos, enchiladas, quesadillas y otras delicias culinarias de México.
¿El Padre Minor es el dueño o solo trabaja allí?
El texto indica que el Padre Minor "trabaja en un negocio familiar". Originalmente era "un negocio familiar" llamado "La Casona de Cartago". Actualmente, "La Casona Mexicana" pertenece a una cadena de restaurantes, Grupo Plaza, lo que sugiere que el rol del Padre Minor es el de un empleado o colaborador activo dentro de este negocio familiar que ahora forma parte de una cadena más grande.
¿Cuál era la especialidad del restaurante cuando se llamaba "La Casona de Cartago"?
Cuando era "La Casona de Cartago", su especialidad eran las carnes, ofreciendo cortes y preparaciones tradicionales de este tipo de platillos.
¿Por qué el Padre Minor ya no ejerce como sacerdote?
El Padre Minor fue condenado por estafa en relación con la estación de radio Radio María de Guadalupe. Tras cumplir su condena y debido a las controversias que lo rodearon, no ejerce como sacerdote en la actualidad.
¿Este restaurante tiene alguna relación con sus actividades religiosas anteriores?
No, el restaurante "La Casona Mexicana" es un negocio gastronómico y no tiene ninguna relación con las actividades religiosas o las controversias pasadas del Padre Minor.
La historia del Padre Minor y su conexión con "La Casona Mexicana" es un fascinante capítulo en la vida de una figura pública que ha sabido reinventarse, ofreciendo ahora, a través de la gastronomía, una nueva faceta de su compleja trayectoria.
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