Trade Sky Bar: La Cima Gastronómica de Buenos Aires

En el vibrante corazón de Buenos Aires, donde la historia se entrelaza con la modernidad, un rincón de altura ha capturado la atención del mundo. Trade Sky Bar, un oasis gastronómico suspendido en las alturas, ha sido reconocido por la prestigiosa publicación británica Time Out como uno de los 20 mejores bares en terrazas del planeta. Esta distinción no es solo un logro para el establecimiento, sino un verdadero orgullo para la capital argentina, posicionándola en la élite de las experiencias culinarias y de ocio a nivel global. Para viajeros y locales por igual, Trade Sky Bar se ha convertido en un punto de referencia ineludible, un lugar donde el cielo se encuentra con el paladar.

Andrés Rolando: La Visión Detrás del Éxito en las Alturas

Detrás del resplandor y la fama de Trade Sky Bar se encuentra la visión estratégica y la pasión de su propietario, Andrés Rolando. En una reciente conversación, Rolando compartió la satisfacción que siente al ver su establecimiento distinguido por segunda vez por una publicación de la talla de Time Out. Para él, este reconocimiento es la confirmación de un trabajo constante y dedicado, una apuesta firme por la excelencia que se ha consolidado especialmente en la era post-pandemia.

Andrés Rolando ha puesto “todos los cañones” en transformar Trade Sky Bar en un lugar de nivel internacional, con el objetivo de que sea un verdadero motivo de orgullo para Buenos Aires. Su filosofía se centra en ofrecer una experiencia que no solo deleite el paladar, sino que también permita a los visitantes redescubrir la ciudad desde una perspectiva única. “Creemos que tanto los porteños como los argentinos que vienen de otras provincias y como turistas de otros países redescubren la ciudad al poder observar desde arriba toda su magnitud”, explica Rolando, destacando cómo la vista privilegiada es un activo fundamental del bar.

La propuesta gastronómica, que el dueño considera a la altura del bar, es el resultado de un meticuloso trabajo de coordinación. Con cuatro pisos en total, incluyendo las áreas de servicio, cada espacio está diseñado para que cada visitante pueda vivir una experiencia que supere sus expectativas. Esta atención al detalle y el compromiso con la calidad son pilares que Andrés Rolando ha inculcado en cada aspecto de Trade Sky Bar, consolidándolo como un referente no solo en Argentina, sino en la escena global de los rooftops.

El Edificio Comega: Un Legado Histórico en las Alturas de Buenos Aires

La majestuosidad de Trade Sky Bar no podría entenderse sin el contexto de su ubicación: el histórico Edificio Comega. Ubicado estratégicamente en la esquina de la Avenida Corrientes y Avenida Leandro N. Alem, en el corazón financiero y gubernamental de Buenos Aires, el Comega es mucho más que un simple rascacielos; es un hito arquitectónico y cultural de la ciudad.

Encargado por la Compañía Mercantil y Ganadera S.A. (COMEGA) e inaugurado en 1934, el Comega fue el primer rascacielos de Buenos Aires, una obra pionera que marcó un antes y un después en el paisaje urbano porteño. Antes de su construcción, el terreno albergó la residencia de Francisco Madero, luego transformada en el Gran Hotel Nacional, añadiendo capas de historia a su ya rica trayectoria.

Desde su concepción, el Comega fue diseñado para impresionar. Sus 21 pisos y 88 metros de altura lo convertían en una proeza de la ingeniería de su época. Una de sus grandes singularidades fueron sus cinco ascensores, los más rápidos de Buenos Aires en ese momento, capaces de subir 180 metros por minuto, un lujo y una novedad que destacaban su modernidad. Además, contaba con servicios avanzados para su tiempo, como una peluquería interna para los ocupantes de sus oficinas.

El piso 19, hoy parte de Trade Sky Bar, fue originalmente concebido para uso colectivo y reuniones, y por muchos años albergó la famosa confitería-restaurante "Comega Club", que funcionó hasta 1969. Este lugar fue testigo privilegiado de grandes acontecimientos históricos, como la llegada del dirigible Graf Zeppelin en 1934, el sepelio de Carlos Gardel en 1936, y la transformación final de la calle Corrientes en avenida en 1937. Posteriormente, el sitio continuó su tradición gastronómica con otros restaurantes, hasta la llegada de Trade Sky Bar en 2019.

Arquitectónicamente, el Comega se distingue por sus aristas rectas y la ausencia de ornamentos, un reflejo del estilo racionalista de la época. Está conformado por dos volúmenes laterales y una torre central más alta, que juntos definen un patio central abierto sobre la Avenida Leandro N. Alem. Sus interiores, con revestimientos de granito y mostradores de acero inoxidable, eran sumamente novedosos y costosos para su tiempo, proyectando una imagen de modernidad y solidez. Declarado patrimonio arquitectónico de la ciudad, el edificio ha sido recientemente reciclado, manteniendo su esencia histórica mientras incorpora servicios de última generación.

La ubicación estratégica del Comega no solo ofrecía vistas espectaculares, sino que lo situaba cerca de centros neurálgicos como la Bolsa de Comercio, la Casa de Gobierno y sedes de importantes empresas exportadoras. Desde sus alturas, las vistas panorámicas abarcan Puerto Madero, la Reserva Ecológica, el vasto Río de la Plata, e incluso, en días despejados, se puede divisar la silueta de la ciudad de Colonia en Uruguay y algunos edificios de Quilmes. Esta combinación de historia, arquitectura y una ubicación inmejorable es lo que convierte al Edificio Comega en el escenario perfecto para una joya como Trade Sky Bar.

Una Experiencia Gastronómica y Visual Inigualable

Trade Sky Bar no es solo un bar; es una experiencia multisensorial. Ocupando tres pisos (19, 20 y 21) del Edificio Comega, a 88 metros de altura, garantiza una vista ininterrumpida de las puestas de sol más espectaculares de la Ciudad de Buenos Aires. La terraza abierta es, sin duda, la joya de la corona, ofreciendo un panorama que abarca el majestuoso Río de la Plata, el centro porteño con sus edificios históricos y el icónico Obelisco. La periodista inglesa Sorrel Moseley-Williams, residente en Buenos Aires, destaca que en días despejados la vista es tan vasta que se puede ver hasta Uruguay, una afirmación que realza la singularidad del lugar.

Pero la vista es solo el comienzo. La propuesta gastronómica, ideada por el renombrado chef Dante Liporace, es una fusión audaz y sofisticada de sabores porteños y japoneses. Liporace, quien fue cocinero de la Casa Rosada durante el gobierno de Mauricio Macri, aporta su maestría y creatividad al menú, garantizando una oferta culinaria de primer nivel. Entre sus recomendaciones se destacan la hamburguesa de ojo de bife y el tartare de carne, platos que combinan la tradición local con toques de innovación. Consciente de las nuevas tendencias y necesidades alimentarias, la carta también incluye opciones gluten free y plant based, asegurando que todos los comensales encuentren algo delicioso para disfrutar.

Para acompañar el ocaso del día, los cócteles de autor son la elección predilecta. Con una estética impecable y una originalidad que sorprende, estas creaciones líquidas son pequeñas obras de arte que complementan a la perfección la atmósfera del lugar. La ambientación del bar, según Moseley-Williams, “insinúa los días de gloria yuppie”, creando un ambiente sofisticado pero a la vez relajado, donde conviven oficinistas que lo frecuentan a la hora del almuerzo con “cazadores de selfies” que visitan el lugar al atardecer, todos buscando capturar y vivir un momento memorable.

El Fenómeno Digital: Trade Sky Bar y su Impacto en Redes

En la era digital, la visibilidad en redes sociales es un indicador clave del éxito y la popularidad de un establecimiento. Trade Sky Bar ha logrado un hito impresionante en este aspecto: es el bar con más seguidores en Instagram del mundo. Lo más notable de este logro es que, según Andrés Rolando, se consiguió sin recurrir a grandes campañas de marketing pagas, sino a través del poderoso “boca en boca digital”.

Este fenómeno se explica por la autenticidad de las publicaciones. La gente sube genuinamente fotos del lugar, compartiendo con sus amigos la increíble experiencia que están viviendo. Esta interacción orgánica y el deseo de los visitantes de mostrar el “buen momento” que pasan en Trade Sky Bar se han convertido en el activo más importante del establecimiento. La belleza del lugar, la espectacularidad de sus vistas, la calidad de su gastronomía y coctelería, y la atmósfera única, invitan naturalmente a ser compartidos, generando un ciclo virtuoso de promoción y reconocimiento a nivel global. El éxito en Instagram no es solo un número, sino un testimonio de la conexión emocional que Trade Sky Bar logra establecer con sus clientes.

La Élite Global de los Rooftops: La Lista de Time Out

La inclusión de Trade Sky Bar en la prestigiosa lista de Time Out de los mejores bares en terrazas del mundo es un testimonio de su calibre internacional. Esta publicación, considerada una guía indispensable para viajeros y amantes de la buena vida, selecciona cuidadosamente los destinos más sobresalientes. A continuación, se presenta una tabla comparativa con algunos de los rooftops más destacados de esta exclusiva lista, incluyendo la posición de Trade Sky Bar:

Preguntas Frecuentes sobre Trade Sky Bar

¿Quién es el dueño de Trade Sky Bar?

El dueño de Trade Sky Bar es Andrés Rolando.

¿Dónde está ubicado Trade Sky Bar?

Trade Sky Bar está ubicado en el histórico Edificio Comega, en la Avenida Corrientes y Avenida Leandro N. Alem, en la Ciudad de Buenos Aires.

¿Qué tan alto es Trade Sky Bar?

El bar se encuentra a 88 metros de altura, ocupando los pisos 19, 20 y 21 del Edificio Comega.

¿Quién es el chef de Trade Sky Bar?

El chef ejecutivo a cargo de la carta del restaurante es Dante Liporace, reconocido por su trabajo previo como cocinero de la Casa Rosada.

¿Por qué es famoso Trade Sky Bar?

Es famoso por su ubicación privilegiada con vistas panorámicas de Buenos Aires y el Río de la Plata, su propuesta gastronómica y de coctelería de autor, y por haber sido reconocido por Time Out como uno de los mejores rooftops del mundo. Además, es el bar con más seguidores en Instagram a nivel global.

¿Qué tipo de comida ofrece Trade Sky Bar?

Ofrece una carta con una impronta porteña y japonesa, incluyendo opciones como la hamburguesa de ojo de bife y el tartare de carne, además de alternativas gluten free y plant based.

¿Qué es el Edificio Comega?

El Edificio Comega fue el primer rascacielos de Buenos Aires, inaugurado en 1934. Es un hito arquitectónico declarado patrimonio de la ciudad, conocido por su diseño racionalista y su ubicación estratégica con vistas espectaculares.

Trade Sky Bar es más que un simple destino; es una invitación a elevar los sentidos. Desde la inigualable vista que abraza el horizonte porteño hasta la exquisita propuesta culinaria orquestada por Dante Liporace y los innovadores cócteles de autor, cada detalle está pensado para crear una experiencia memorable. El reconocimiento global de Time Out y el fenómeno viral que genera en redes sociales son un claro reflejo del compromiso de Andrés Rolando y su equipo con la excelencia y la innovación. Si buscas una experiencia que combine historia, gastronomía de vanguardia y vistas impresionantes, Trade Sky Bar es, sin duda, la parada obligatoria en tu recorrido por Buenos Aires. Un lugar donde la ciudad se despliega a tus pies y cada momento se convierte en un recuerdo inolvidable.

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