10/02/2024
La capital colombiana se prepara para recibir uno de los eventos gastronómicos más esperados y significativos del calendario nacional: el Festival Alimentarte Food Festival en su edición número 23. Este magno encuentro culinario, que se ha consolidado como un referente de la buena mesa y la innovación en el sector, promete una experiencia inigualable para todos los sentidos en pleno corazón de Bogotá. Si te preguntas dónde deleitar tu paladar y vivir momentos memorables en 2025, Alimentarte es, sin duda, la respuesta.
El Parque El Country (Av. Calle 127 # 11d-90) será el escenario perfecto para esta celebración gastronómica, abriendo sus puertas durante dos fines de semana consecutivos: el 15, 16, 22 y 23 de febrero de 2025. Este evento no solo es una vitrina para los mejores exponentes de la cocina nacional e internacional, sino también un espacio vibrante que fomenta la cultura, el emprendimiento y el desarrollo social, convirtiéndolo en una cita obligada para familias, amigos y, por supuesto, los amantes de la buena comida.
Un Encuentro Gastronómico de Gran Magnitud
Alimentarte Food Festival es mucho más que un simple evento de comida; es una plataforma que reúne la diversidad de sabores, las texturas más exquisitas y las propuestas culinarias más innovadoras del país y del mundo. Desde sus inicios, ha buscado ser un puente entre productores, chefs, emprendedores y el público general, creando un ecosistema donde la pasión por la gastronomía florece en cada rincón. En esta 23ª edición, se espera superar las expectativas, ofreciendo una experiencia aún más enriquecida y diversa.
El festival se distingue por su cuidadosa selección de participantes, garantizando que cada bocado sea una experiencia de calidad. Desde platos tradicionales que evocan la herencia culinaria colombiana hasta propuestas vanguardistas que exploran nuevas fusiones y tendencias, Alimentarte es un viaje gastronómico sin necesidad de salir de la ciudad. La atmósfera del Parque El Country, transformada para la ocasión, invita a pasear, descubrir y saborear en un ambiente festivo y familiar, diseñado para el disfrute de todas las edades.
Hecho en Bogotá: El Corazón Local del Festival
Una de las grandes fortalezas y el alma de esta edición de Alimentarte es la destacada participación del programa ‘Hecho en Bogotá’, una iniciativa liderada por la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico. Este programa, que busca impulsar y visibilizar el talento y la creatividad de los emprendedores locales, tendrá una presencia significativa, presentando una muestra rotativa de 40 negocios bogotanos a lo largo de los dos fines de semana del festival.
La inclusión de ‘Hecho en Bogotá’ subraya el compromiso de la ciudad con sus productores y empresarios. Como destaca Juliana Toral, subdirectora de Intermediación, Formalización y Regulación Empresarial de la Secretaría de Desarrollo Económico, “La participación de Hecho en Bogotá en Alimentarte Food Festival es una muestra del compromiso que tenemos con los emprendedores locales. Queremos que cada vez más bogotanos conozcan y apoyen estos proyectos, que representan el esfuerzo y creatividad de nuestra ciudad”. Esta es una oportunidad de oro para que los asistentes descubran productos únicos, con historias detrás de cada marca, y apoyen directamente la economía local.
Los negocios de ‘Hecho en Bogotá’ se especializan principalmente en el sector alimenticio, con un fuerte enfoque en alimentos empacados, productos de cacao y café, tres pilares fundamentales de la despensa colombiana. La rotación de los expositores cada fin de semana asegura una oferta variada y permite que una mayor cantidad de emprendedores se beneficien de esta vitrina de exposición masiva.
Sabor y Tradición: Negocios del Primer Fin de Semana
Durante el primer fin de semana del festival, los días 15 y 16 de febrero, los visitantes tendrán la oportunidad de explorar y adquirir productos de una fascinante selección de negocios locales. Estos emprendedores representan la diversidad y calidad de la oferta bogotana, desde alimentos saludables hasta delicias tradicionales.
- Auténtica Tradición: Productos que rescatan la esencia culinaria colombiana.
- Taller Kakaw y Escencia Kcao: Innovadoras propuestas en torno al cacao, desde chocolates finos hasta derivados.
- Herbivore Protein, Delicias Saludables Yeah SAS, Alimentación Viviente SAS, Sano Alimento, Vegan Life Mixes y Nutrabbit: Opciones para quienes buscan bienestar y alimentación consciente, con proteínas vegetales, snacks nutritivos y productos orgánicos.
- Alimentos El Aleph: Una oferta diversa de alimentos empacados de alta calidad.
- Mushers Col SAS y Agrocolombiaexport: Productos que resaltan la riqueza agrícola del país.
- Agromiel Colombia S.A.S: La dulzura natural de la miel en diversas presentaciones.
- Sinutrenti, Delicias de la Vega y Frubits: Alternativas saludables y prácticas para el día a día.
- Siè Café y Wood Co: El aroma y sabor del café colombiano, un tesoro nacional.
- Terruño de Sagú: Productos basados en el sagú, un ingrediente ancestral.
- Morango Chips: Snacks innovadores y deliciosos.
Innovación y Diversidad: Emprendedores del Segundo Fin de Semana
El segundo fin de semana, el 22 y 23 de febrero, traerá consigo una nueva ola de sabores y propuestas, con otro grupo de emprendedores de ‘Hecho en Bogotá’ listos para sorprender a los asistentes. Esta rotación asegura una experiencia fresca y nuevas oportunidades de descubrimiento para quienes decidan visitar el festival en ambas jornadas.
- Don Be, Productos Tropical Passion, Fruit Pulp SAS y Frutsalva: Sabores tropicales que evocan la riqueza de las frutas colombianas.
- Café Miel: Otra excelente opción para los amantes del café con un toque especial.
- Encurtidos Doña Lola: Deliciosas conservas con recetas caseras.
- Longevite Alimentación Saludable, Cereales Granolight, Crack Alimentos Saludables SAS y Kareem Foods: Más alternativas para un estilo de vida saludable, con cereales, snacks y alimentos funcionales.
- Fábrica de Brownies y Ponqués y Amelii: Irresistibles postres y dulces para los más golosos.
- Kaoxue Chocolates SAS y Chocolates La Reliquia: Exquisitas creaciones de chocolate que deleitarán a los paladares más exigentes.
- Inversiones Agualongo SAS: Diversidad de productos alimenticios.
- Little Black Dog – Recetas Inglesas: Una pincelada internacional con el toque casero.
- Obleas Dmaria: Un clásico colombiano reinventado.
- Vermeladas: Mermeladas artesanales con sabores únicos.
- Delicias de la Luna: Propuestas innovadoras y llenas de sabor.
- Gloomy: Productos con una visión moderna y original.
Más Allá del Plato: Experiencias Inmersivas y Diversión para Todos
Alimentarte 2025 no se limita a ser una feria de comida; se transforma en un centro de experiencias innovadoras diseñadas para cautivar a todos los visitantes. El festival ha evolucionado para ofrecer mucho más que solo degustaciones, creando ambientes únicos que invitan a la interacción y el disfrute.
Entre las novedades más esperadas se encuentra un vibrante Beer Garden, un espacio dedicado a la cultura cervecera donde los asistentes podrán relajarse y disfrutar de una amplia variedad de cervezas artesanales y comerciales en un ambiente distendido y festivo. Este rincón será ideal para socializar y complementar la oferta gastronómica con bebidas refrescantes y de calidad.
Para las familias y los más pequeños, el festival sorprenderá con una fascinante granja de animales, un área interactiva donde los niños podrán aprender y divertirse en contacto con la naturaleza. Esta iniciativa busca ofrecer un componente educativo y de entretenimiento que enriquezca la visita y haga de Alimentarte un plan perfecto para toda la familia.
Las zonas de coctelería serán otro punto de atracción, con mixólogos expertos preparando bebidas creativas y refrescantes que complementarán a la perfección cualquier plato. Desde clásicos reinventados hasta nuevas creaciones, estos espacios invitarán a la experimentación y al disfrute de la coctelería de autor.
Además, el festival se enorgullece de dar espacio a la riqueza cultural de Colombia, con la presencia de cocineros tradicionales del Pacífico. Esta iniciativa no solo celebra la diversidad culinaria del país, sino que también ofrece a los asistentes la oportunidad de conocer y saborear auténticas recetas que representan la tradición y el legado de una de las regiones más biodiversas de Colombia. La gastronomía del Pacífico, con sus sabores intensos y sus ingredientes autóctonos, promete ser una revelación para muchos.
Un aspecto fundamental que resalta la inclusividad del festival es su política pet friendly. Los amantes de los animales podrán disfrutar de la experiencia Alimentarte junto a sus mascotas, haciendo de este evento un verdadero encuentro para toda la familia, incluyendo a los miembros de cuatro patas.
Un Festival con Impacto: Apoyo al Empleo y el Turismo
La visión de Alimentarte trasciende el ámbito culinario para convertirse en un motor de desarrollo social y económico para la ciudad. La colaboración con diversas entidades distritales y aliadas refuerza este compromiso, creando un ecosistema de oportunidades y visibilidad para Bogotá.
El programa ‘Bogotá Corazón Productivo’ de Usaquén, por ejemplo, tendrá una destacada presencia con tres restaurantes de la zona, llevando la oferta gastronómica de este importante sector de la ciudad directamente al festival. Esto no solo promueve la diversidad de la oferta local, sino que también fortalece los lazos entre diferentes comunidades empresariales de la capital.
La Agencia Distrital de Empleo jugará un papel crucial durante el festival, participando activamente para identificar y actualizar las vacantes laborales en la zona, así como para atender a los asistentes interesados en registrar sus ofertas de trabajo. Esta presencia estratégica convierte a Alimentarte en una plataforma no solo de disfrute, sino también de oportunidades laborales, conectando talento con demanda en el sector.
Asimismo, aliados en financiamiento estarán presentes para presentar la oferta del Distrito en materia de crédito, brindando a emprendedores y empresarios las herramientas necesarias para impulsar sus proyectos. Este apoyo financiero es vital para el crecimiento y la consolidación de los negocios locales, especialmente aquellos que participan en ‘Hecho en Bogotá’.
Turismo Bogotá se une a esta edición del festival con el objetivo de resaltar el talento gastronómico de la ciudad y fortalecer su posicionamiento internacional como un destino que cautiva a los visitantes a través de sus sabores. Andrés Santamaría, director de Turismo de Bogotá, enfatiza: “El Festival Alimentarte es una vitrina excepcional para mostrar la riqueza y diversidad gastronómica de Bogotá, una ciudad que ha sido reconocida como el sexto mejor destino gastronómico de América Latina según TasteAtlas. Desde Turismo Bogotá, nos sumamos a este espacio con una fuerte presencia de marca para seguir posicionando a nuestra ciudad en el escenario global”. Esta colaboración es fundamental para consolidar la imagen de Bogotá como un epicentro culinario de talla mundial.
El impacto social y económico del Festival Alimentarte es innegable. La edición anterior del festival sirvió como un testimonio del potencial de estas iniciativas, con los emprendedores apoyados por ‘Hecho en Bogotá’ logrando generar ventas superiores a los $43 millones. Este impresionante resultado no solo demuestra el éxito de la estrategia de apoyo a los negocios locales, sino que también subraya la capacidad del festival para generar un movimiento económico significativo y directo en la comunidad emprendedora.
Más allá de las cifras, Alimentarte fomenta un espíritu de comunidad y colaboración. Al reunir a tantos actores del sector, desde pequeños productores hasta grandes restaurantes y entidades gubernamentales, el festival crea un ambiente propicio para el intercambio de conocimientos, la creación de redes y el establecimiento de alianzas. Este ecosistema de apoyo es crucial para el crecimiento sostenible de la industria gastronómica y para el empoderamiento de los emprendedores.
El festival también juega un rol vital en la educación del consumidor, promoviendo el consumo responsable y el apoyo a productos locales. Los asistentes tienen la oportunidad de aprender sobre los procesos de producción, la procedencia de los ingredientes y las historias detrás de cada marca, lo que genera una conexión más profunda y significativa con la comida que consumen. Este enfoque en la trazabilidad y la calidad contribuye a elevar los estándares del mercado y a valorar el esfuerzo de quienes cultivan y transforman los alimentos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son las fechas exactas de Alimentarte 2025?
El Festival Alimentarte 2025 se llevará a cabo durante dos fines de semana: el sábado 15 y domingo 16 de febrero, y el sábado 22 y domingo 23 de febrero de 2025.
¿Dónde se realizará el festival?
El evento tendrá lugar en el Parque El Country, ubicado en la Av. Calle 127 # 11d-90, en Bogotá, D.C.
¿Qué es 'Hecho en Bogotá' y cuántos negocios participarán?
'Hecho en Bogotá' es un programa de la Secretaría Distrital de Desarrollo Económico que apoya y visibiliza a emprendedores locales. En Alimentarte 2025, participarán 40 negocios locales de este programa, que rotarán entre los dos fines de semana del festival, ofreciendo principalmente productos empacados, de cacao y café.
¿Habrá opciones para toda la familia y mascotas?
Sí, Alimentarte Food Festival es un evento diseñado para toda la familia y es pet friendly. Contará con atracciones como una granja de animales para los más pequeños, además de zonas de coctelería y un Beer Garden para los adultos.
¿Qué tipo de experiencias innovadoras ofrece el festival?
Además de la amplia oferta gastronómica, el festival ofrecerá un Beer Garden, una granja de animales interactiva, diversas zonas de coctelería y la presencia de cocineros tradicionales del Pacífico, brindando una experiencia cultural y de entretenimiento completa.
En resumen, Alimentarte Food Festival 2025 se perfila como una cita ineludible para quienes buscan una experiencia gastronómica completa en Bogotá. Con su enfoque en la diversidad culinaria, el apoyo a los emprendedores locales, las innovadoras experiencias y su significativo impacto social, el festival promete ser un evento memorable que deleitará a los asistentes y fortalecerá el tejido empresarial y turístico de la capital. Prepárate para explorar, saborear y celebrar la riqueza de la gastronomía en el corazón de Colombia.
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